La ricerca di un’illuminazione che esalta le caratteristiche dei cibi, che valorizza i piatti preparati dagli chef ed amplifica le esperienze sensoriali dei clienti. Ecco la sfida del terzo millennio
Il successo di un ristorante sta nella perfetta combinazione di ogni singolo elemento, capace di rendere irripetibile ogni esperienza
Colori vivi e brillanti, sotto la luce adatta, possono sicuramente stimolare il nostro appetito e appagarci ben prima di assaggiare un piatto.
Quanto più i vostri clienti gradiscono l’ambiente in cui si trovano a passare la serata, tanto più tempo trascorrono a tavola, magari ordinando altro cibo o drinks. Pensateci!
La luce giusta è quella con una corretta resa cromatica che esalta il colore reale del cibo e la sua freschezza. Una luce che aiuta a mangiare con gli occhi! Quindi fai attenzione alla luce nel ristorante!
L’illuminazione del ristorante è oggi un vero e proprio strumento di marketing con il quale attirare nuovi clienti, che vivranno un’esperienza e ne parleranno ad altri. Un semplice stimolo per aiutarti a pensare alla luce nel tuo ristorante!
Alla top ten dei 10 migliori ristoranti al mondo la rivista americana Bon Appetit ha affiancato niente meno che la classifica delle 10 peggiori recensioni che questi colossi della cucina mondiale hanno ricevuto su TripAdvisor. Eh si, i clienti superesigenti non risparmiano nemmeno i ristoranti d’élite!
Quando si parla di luce per il Ristorante si pensa soprattutto all’illuminazione della sala e all’atmosfera che deve “allietare” il cliente per la durata del pasto.
Ma la luce giusta per il Ristorante non è solo quella che piace, meraviglia ed emoziona l’ospite, è anche (e soprattutto!) quella che “supporta” lo chef nella preparazione e presentazione delle pietanze.
Come illuminare meglio il tuo ristorante.
Il progetto di illuminazione di un ristorante deve tenere in grande considerazione l’ambiente e la sua architettura. La luce ne deve diventare parte integrante, essere in armonia con lo spazio e non sembrare una aggiunta!
Nerano – NA
