Illuminare la cucina del ristorante: sicurezza e funzionalità
Secondo la normativa di riferimento l’ambiente deve essere molto luminoso, con un illuminamento medio non inferiore a 500 lx
Secondo la normativa di riferimento l’ambiente deve essere molto luminoso, con un illuminamento medio non inferiore a 500 lx
Il successo di un ristorante dipende dalla capacità di fare tutto al modo giusto per rendere unica ed irripetibile l’esperienza degli ospiti che arrivano a cena
Ogni ambiente del vostro ristorante e ogni attività che si svolge all’interno di esso necessita di un’illuminazione ideale e adatta alle funzioni che andrete a svolgere.
L’illuminazione del bancone del bar non incide solo sull’atmosfera del vostro ristorante ma giochi di luce possono pesare sul comportamento della clientela.
Vediamo nel dettaglio 8 pratici consigli su come scegliere la luce nei diversi momenti della giornata e nelle diverse zone del vostro ristorante
La luce può esaltare la qualità dell’esperienza gastronomica. Uno strumento di comunicazione fondamentale, irrinunciabile, per regalare emozioni estasianti all’esigente gourmet ma anche per veicolare efficacemente l’immagine del brand.
Il benessere inizia dall’atmosfera. Curare il progetto di interni nei minimi dettagli non serve se poi l’illuminazione rimane improvvisata, raffazzonata alla meno peggio, perché la luce è atmosfera. La luce è emozione.
Proiettando un fascio di luce bianca sulla faccia di un prisma di vetro si produce la cosiddetta scomposizione spettrale della luce e vengono rese visibili le radiazioni di differente lunghezza d’onda che compongono il fascio
Per progettare correttamente l’illuminazione del ristorante, uno degli aspetti fondamentali è un valido utilizzo delle fonti luminose, della scelta dell’illuminazione e della loro disposizione.
Ogni ambiente ha bisogno di una luce specifica e l’illuminazione del nostro ristorante non fa eccezione.