Gli effetti di una cattiva illuminazione esterna
Molti ristoratori ancora non si sono resi conto che l’insuccesso del proprio ristorante può dipendere dal biglietto da visita che presentano ai propri clienti.
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La necessità di un’educazione all’illuminazione
Dal primo settembre 2012 in Europa sono andate in pensione tutte le vecchie lampadine a incandescenza per far posto alle più efficienti compatte e ai led.
Sai di quanta luce ha bisogno la cucina del tuo ristorante?
Lo chef deve poter preparare i piatti con la massima attenzione per ogni dettaglio, garantendo la presentazione di piatti perfetti
La luce giusta differenzia il ristorante. Ecco La Sirena a Durazzano
Il ristorante di successo sfrutta le qualità emozionali della luce per differenziarsi. Cibo, luce e atmosfera creano uno spazio in cui vivere emozionanti esperienze di gusto, da ripetere e da raccontare agli altri.
La luce può influenzare l’appetito?
Scegliete la luce giusta per il vostro ristorante. Se non volete che il vostro cliente se ne torni a casa digiuno e non appagato
Cosa aspettarsi da una lampada Led?
La tecnologia ha fatto passi da gigante e ci offre l’opportunità di sostituire la vecchia lampadina ad incandescenza con il Led. Ma attenzione, l’utilizzo distratto e inconsapevole del led può provocare disastri pazzeschi!
L’impatto dell’illuminazione sulle nostre emozioni
La luce è in grado di produrre una grande varietà di risposte emotive in un ambiente definendo la sua personalità e come le persone la percepiscono e ne sono coinvolte.
La luce a tavola. Non sottovalutiamone l’importanza
I ricordi più belli sono quelli che si creano in compagnia seduti intorno ad una tavola. Che sia un pranzo di famiglia o una romantica cena a lume di candela.
Come la luce mi ha cambiato il ristorante. I quattro passi di Nerano
Il successo di un ristorante sta nella perfetta combinazione di ogni singolo elemento, capace di rendere irripetibile ogni esperienza
Come illuminare il piatto? Risponde lo chef
Quando si parla di luce per il Ristorante si pensa soprattutto all’illuminazione della sala e all’atmosfera che deve “allietare” il cliente per la durata del pasto.
Ma la luce giusta per il Ristorante non è solo quella che piace, meraviglia ed emoziona l’ospite, è anche (e soprattutto!) quella che “supporta” lo chef nella preparazione e presentazione delle pietanze.